关于大一面人而言，奈何拣选好茶是一个不幼的困难？我国茶叶品种丰裕，那么多茶叶，差异表形差异口胃的，终究哪些茶算是好茶？人们喜爱找寻美妙的东西，茶叶也不破例，没有谁答应牺牲，买到劣质的茶。

　　那么好茶是否有尺度，根据尺度来鉴定茶叶的瑕瑜？关于大一面人来讲，还真有一个简便的法子，那即是通过参观茶叶的表形与内质来鉴定茶叶的瑕瑜。固然不行做到完整精确，正在仍旧能餍足大一面人的鉴定需求。

　　话说回来，茶叶是欠好鉴定瑕瑜的。由于每片面的意见与尺度是不相通的，有的人喜爱喝淡的茶，有的人却喜爱喝浓的茶，那么把浓茶递给通常喝淡茶的人，天然浓茶正在别人眼中就不算是好茶。其它品茗还要看年齿，像暮年伙伴就不宜喝大宗浓茶和新茶，怕伤胃。这些浓茶、新茶关于暮年伙伴来讲就算不得好茶，但关于年青人来讲，却很合口胃。

　　并且茶叶的瑕瑜再有考量茶叶的茶树、产区、泥土、栽培手艺、料理环境、采摘时段、海拔、加工工艺、创造情况、沏茶方法、喝茶道具以及结果茶叶反应出来的香气与味道。假若真的要苛峻来说，只消一个枢纽没有到达最优，那么是不是能够说这茶不算好茶？

　　假若如此的话，可能就有些硬汉所难。创造好茶的难度相当大，并非要完整餍足要求技能算好茶。再说了，好茶的要求往后只消扩大，并非惟有前面这几点。正如前面所说的，人们会一直地找寻高品德的东西，找寻极致的好茶。好茶的尺度太多，且每片面对尺度的意见又差异，很难统沿途来。可能咱们能够且则掷开少许太主观的思法，仅客观地从茶叶自己来研究题目。

　　茶叶也是食物，普通咱们鉴定食物是否好吃的根据食品或食物自己的“色香味”，假如色香味俱全，天然即是好吃的东西。那么关于好茶而言，它就要餍足正在嫩度、条索、色泽、整碎和净度、香气、味道、汤色和叶底这9个方面上有优质发挥。它们是审评茶叶的首要感官目标，也是选购茶叶的尺度。言反正传，咱们来解说一下9个方面指的是啥？

　　许多茶叶都能够从嫩度进取行鉴定瑕瑜，嫩度高的茶品德普通不错，咱们都懂得，芽茶都是嫩度很高的。有些茶欠好从嫩度上鉴定，例如武夷岩茶、红茶和黑茶，仅从表形无法看出嫩度凹凸，由于表形差不多相通。像颠末焙火的岩茶，几百与几千一斤的茶，根基看不出来区别，只可通过品味来识别瑕瑜。

　　条索即是指茶叶正在加工后变成的表形，有些是圆形，有些是扁形，有些是颗粒形，例如扁平的龙井、炒青绿茶是条形的，铁观音是卷曲形的。假若条索该是紧实的，但本质却不紧实，那么从根据条索就能够鉴定瑕瑜。

　　茶叶色泽是瑕瑜的直观表现，好茶的颜值普通都很高，色泽是光亮的，是鲜亮的，假若色泽很差，黯淡无光，天然不大好。

　　品茗前普通都要闻一下茶香，香气若不纯粹，那么天然就算不得好茶，假若显现酸味刺激性气息或者让人不适的滋味，那么就喝不得。

　　好茶的味道是让人感应适意的，不管是深厚甘醇仍旧清甜爽口，总之，第一感到是这茶还行，不难喝。假若茶汤辛酸难喝，又有酸臭味等让人感应恶心的滋味，那麽就不要造作本身。

　　茶湯的色彩也能反應出茶葉的瑕瑜，茶湯色澤不亮，不澄瑩，相當的汙濁，那麽茶葉就不大好。

　　好茶的葉底一般是軟亮的、勻亮的。假若摸著葉底感到很粗劣很硬或者太薄，那麽能夠是茶葉原料等第不敷或者欠好，算不得好茶。

　　關于好茶的界說，本來沒有一個絕對的尺度，絕對同一的尺度，固然沒有絕對同一，但仍舊有根基的尺度，茶叶的本身发挥即是最根基的尺度，然后才是咱们片面对茶叶的奇特评判立场。本身的喜爱仅仅是片面的选茶尺度，是本身对好茶的界说。

　　可能掷开单方的界说之后，技能找到适合好茶的界说。例如好茶该是餍足色香味俱全的尺度，好茶的原料、产区、工艺以及后期保全该是优质的、完满的。好茶原本也有尺度，对此民多怎样以为？